如何正确认识碳水化合物的作用与弊端

    今天我们主要介绍一下碳水化合物对我们的健康有哪些好处，但过度补充碳水化合物又会给身体带来哪些伤害。

    碳水化合物的作用有：

    1.供能作用：糖类是热能的主要来源，每一克碳水化合物可提供4千卡的热量。碳水化合物在运动中被氧化以后，最终产物为二氧化碳和水，对身体没有任何害处。

    2.解毒作用：碳水化合物对肝脏内的糖原水平在机体对毒物的抵抗力和对某些化学物质的解毒作用中有重要的意义。如果人体内的糖原丰富。则对疾病的抵抗力较强。同时对四氧化碳、乙醇、砷等的有毒物质有较强的解毒作用。

    3.节约蛋白质：我们都知道人体所需的能量主要由糖原供给。如果糖原充足不会导致蛋白质分解。如果体内糖份缺乏，蛋白质就会分解供能。这样体内的蛋白质就会遭到流失。

    4.维持脑细胞正常功能：碳水化合物是维持大脑正常功能的唯一能量来源。当我们体内血糖浓度下降后，脑组织因缺乏能源使脑细胞功能受损，造成功能障碍。所以我们需要注意一定不要让体内血糖浓度过低。

    在了解了碳水化合物的主要作用以后，我们再探讨一下，补充碳水化合物时的弊端在哪里。

    1.导致营养不足与肥胖：碳水化合物主要给我们身体补充糖份，在补充蔗糖（单糖的一种）时需要注意，这种碳水化合物是需要严格控制摄入量。这与我们所说多补充多糖不同。如何蔗糖补充过多就会造成体内拥有大量的热量不能消耗掉，就会变成脂肪。由于蔗糖有饱腹感，所以吃饭时会使食欲大大下降，这样就会导致营养不足。

    2.导致骨折与癌症：如果体内储存过多的糖，维生素B1的含量减少。因为维生素B1是糖转化能量时必须得物质。维生素B1不足就会大大降低神经和肌肉的活动能力。从而导致摔倒发生骨折。通过实验证明，癌症与缺钙关系密切，而造成缺钙的白糖便成了患上癌症的原凶。